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山东腐竹加工厂家教你选出好腐竹

来源:http://shandong.lcdzp.com/news158151.html发布时间:2019/8/14 0:00:00

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随着人们生活水平的提高,人们对饮食的健康和营养也提出了更高的要求,山东腐竹中含有多种微量物质,并且蛋白质含量丰富,再加上做法简单,因此很受人们的欢迎,但是挑选腐竹也是一件需要技术的事情,我们一起来看看怎么选出高质量的腐竹吧。

挑选腐竹,比较直观的方式是看,真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽,通过光线能看到纤维组织。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量差的腐竹颜色多呈灰黄色、黄褐色,色彩暗淡。有些腐竹还可能色彩不均匀、深浅不一,属于劣质产品。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好。

腐竹加工

此外,也可以泡一泡轻松辨出真假,取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹所泡的谁是黄色而不浑浊,假腐竹所泡的水是黄色而浑浊。好的腐竹拥有较高的弹性,用温水跑过的真腐竹,如果轻拉有一定的弹性,而假腐竹没有弹性。

关于怎么选出好腐竹,这些方法你学会了吗?其实方法并不难,只要细心一点便都可以做到。我厂是一家******的山东腐竹加工厂家,主要进行山东腐竹加工和腐竹的销售,一直以来在市面上很受顾客好评,欢迎您来电选购。


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