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大家知道山东脱水面筋是什么吗

来源:http://shandong.lcdzp.com/news306668.html发布时间:2020/1/2 13:37:00

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  豆制品在我们日常生活中较为常见的,这种食材具有丰富的营养价值,对人体提高免疫能力以及恢复身体多种机能,有着良好的促进效果。豆制品的包含很多种,如我们常见的山东腐竹、豆皮以及面筋等,它们保留了大豆的所含的蛋白质,且更利于人体的吸收。这里小编要为大家介绍的是脱水面筋,一种储存时间长且具有丰富口感的食材。


  面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。再经一定的晾晒处理,便能形成具有保存时间较长的脱水面筋,从而受到了广大消费者的喜爱。



  脱水面筋目前在我国的需求量是非常大的,对于这种食材的烹饪方法也是可以分为很多种。如当吃火锅时的涮菜、炖汤时的食材以及作为凉拌菜等,都具有丰富的口感。作为安阳豆制品生产厂家,像腐竹、山东油皮山东烤麸等产品,我厂均有生产,公司的食品卫生达到了我国的统一标准,让您吃的放心,用的安心。如果您有兴趣想要了解更多相关信息,可直接来电咨询。

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