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一些关于山东腐竹的您还不了解的事情

来源:http://shandong.lcdzp.com/news493548.html发布时间:2020/11/4 9:29:00

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       随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,我国人民的生活条件也是发展的很好,并且在物质条件达得到的同时,也开始注重营养的均衡,对于豆制品的需求也越来越大,因为豆制品的营养价值很高,有一种豆制品叫做山东腐竹,接下来就简单的为大家讲解一下。

      山东腐竹因为营养价值高并且价格低廉,已经成了餐桌上的一种常见的食材,在进行原材料大豆的选择的时候,也要注意选择质量好的大豆,可以通过看成色、闻气味来分辨大豆的好坏,选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。腐竹富含丰厚的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。腐竹适于久放,但应放在干燥通风的地方。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹的作用也是很多的,弥补钙质,富含多种矿物质,弥补钙质,避免因缺钙引起的骨质疏松,推进骨骼发育,对小孩、白叟的骨骼生长很有利。避免贫血,腐竹还富含丰厚的铁,并且易被人体吸收,对缺铁性贫血有帮助作用,在进行腐竹的选购的时候,选择靠谱的渠道,这样才能买到好腐竹,我厂生产的腐竹质量有所保障,也因此受到了用户的一致好评,如果您对于腐竹有疑问或者需要,欢迎向我们致电咨询。


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