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厂家为您介绍山东腐竹

来源:http://shandong.lcdzp.com/news546284.html发布时间:2021/1/20 15:16:00

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      随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,我国的居民生活水平也在不断的提高,在饮食方面,除了讲究食材的味道之外,也开始注重食材的营养,山东腐竹作为豆制品的一种,有着很丰富的营养,并且价格不贵,也因此成了餐桌上常见的食材,接下来就简单的为大家介绍一下腐竹。


      腐竹具有良好的健脑作用,这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。腐竹是由煮沸后的豆浆,经一定时间保温,使其表面产生软皮,挑出后下垂成枝条状,再经烘干而成。由于其形状像竹笋,所以叫腐竹。腐竹很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开。山东腐竹产品脂肪含量低、不含胆固醇、还可以提供大豆磷脂和大豆异黄酮等植物化学物质的特点,山东腐竹生产技术并不复杂,是大豆经磨浆烧煮后,从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干即成。用手掰断的话,也是稍有一股韧劲儿的。在进行腐竹的购买时也要选择靠谱的厂家,我厂生产的腐竹质量有保障,欢迎您致电咨询。

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