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山东腐竹的知识点介绍

来源:http://shandong.lcdzp.com/news602521.html发布时间:2021/4/28 10:32:00

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      山东腐竹是我们的日常生活中很容易见到的食材,并且它有着很高的营养价值和低廉的价格,因此受到了人们的欢迎,作为一家山东腐竹厂家,接下来就简单的带大家了解一下山东腐竹


      腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹具有良好的健脑作用,这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。腐竹很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,好腐竹,掰断时,会有噼里啪啦的声音,感觉是在一点儿一点儿慢慢折断的。劣质腐竹,掰起来声音会很脆。食用时用水浸泡3~5小时即可发开;腐竹具有良好的健脑作用,这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。有些细节问题是很重要的,如果我们不注意,也会影响腐竹的质量,同时也会损失一定的营养,腐竹是高营养、高矿物质、低脂肪的想变瘦食品,它丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于想变瘦的坚持,非常适合于单纯性肥胖者食用。如果您对于腐竹有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。我厂生产的腐竹质量有保障。

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